Unatoč suši, kupreški med osvojio četiri priznanja: Zlato iz Tuzle i tri nagrade iz Livna

Iza uspjeha OPG-a Bile Kupres stoji zahtjevna pčelarska sezona. Kupreški livadni med nagrađen je na dva ocjenjivanja kvalitete, a tri uzorka stigla su s pčelinjaka u Kupresu i Tomislavgradu.

Izražena suša i nepovoljni uvjeti za pčelinju pašu obilježili su 2026. godinu, ali je OPG Bile Kupres sezonu završio s četiri priznanja za med. Jedno zlato osvojeno je u Tuzli, a zlatno, srebrno i brončano priznanje dodijeljeni su na ocjenjivanju u Livnu. Rezultati su ostvareni nakon mjeseci brige o pčelinjim zajednicama i proizvodnji meda u uvjetima koje su pčelari ocijenili zahtjevnima.

Tri pčelinjaka i uzorci s različitih područja

Gospodarstvo ima pčelinjake na tri lokacije: u Tomislavgradu te u Zloselima i Stražbenici na području Kupresa. Za ovogodišnje ocjenjivanje u Livnu pripremljena su tri uzorka meda, dva iz Kupresa i jedan iz Tomislavgrada.

Različit položaj pčelinjaka, biljni svijet i posebnosti podneblja utječu na obilježja meda koji ondje nastaje. U OPG-u ističu da proizvodnja uključuje stalnu brigu o zajednicama, pčelarsko znanje i iskustvo. Svoje proizvode predstavljaju pod nazivom BEELE, Kupreški livadni med, povezujući ih s domaćim podnebljem i tradicijom pčelarstva.

Vlasnik gospodarstva Tomislav Ivić naglasio je da osvajanje priznanja u godini obilježenoj sušom ima posebnu vrijednost. Uspjeh se, prema njegovim riječima, temelji na predanom radu i nastojanju da se sačuva kvaliteta proizvoda.

Kupreški livadni med osvojio zlato u Tuzli

Prvo priznanje stiglo je s 21. međunarodnog sajma pčelarstva „Medena Tuzla”. Kupreški livadni med ondje je osvojio zlatnu medalju, a svečano otvorenje sajma održano je 19. rujna 2026. na Trgu slobode u Tuzli.

Manifestaciju je priredilo Pčelarsko društvo „Nektar” Tuzla. Prema podacima Grada Tuzle, okupila je 60 izlagača iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Srbije. U okviru sajma organizirana je i međunarodna provjera kvalitete različitih vrsta meda te drugih pčelinjih proizvoda.

Ivić je tuzlansko zlato izdvojio kao priznanje uloženom trudu i poticaj za očuvanje prepoznatljivosti meda s kupreškog područja. Natjecanje s vrhunskim pčelarima iz cijelog svijeta opisao je kao čast i zadovoljstvo.

U Livnu osvojeni zlato, srebro i bronca

Nastavak uspješne sezone uslijedio je na četvrtom ocjenjivanju kvalitete meda u sklopu manifestacije „Dani meda Hercegbosanske županije”. OPG Bile Kupres osvojio je zlatno, srebrno i brončano priznanje, čime je ukupan ovogodišnji broj nagrada povećan na četiri.

Ocjenjivanje je organizirao Zavod za hranu i veterinarstvo Hercegbosanske županije, uz suradnju udruga „Li-Vrisak”, „Livada” iz Šuice i „Duvanjski vrisak” te Pčelarskog udruženja Grahovo.

Diplome su uručene 19. listopada 2026. u hotelu Novitas u Livnu, tijekom konferencije „Primjena zelenih i inovativnih rješenja za razvoj suvremenog poduzetništva”. Organizator konferencije bila je Zaklada #Linnovate, u suradnji s poslovnim parkom Linnovate i ustanovom CEKOM 3Lj.

Priznanja su predali ravnatelj Zavoda Robert Stupar-Ljubas i voditelj Laboratorija za analitičku kemiju i ispitivanje rezidua dr. sc. Stipe Čelan. Ondje najviše priznanje, „Zlatna pčela”, osvojili su Ivan Galić i Ranko Đapa za cvjetni med te Mario Bagarić za sortni bagremov med.

Kvaliteta provjerena laboratorijski i osjetilima

Ocjenjivanje u Livnu obuhvatilo je laboratorijsku analizu i senzorsku procjenu. Fizikalno-kemijska ispitivanja provode se u akreditiranom i ovlaštenom Laboratoriju za analitičku kemiju i ispitivanje rezidua, primjenom odgovarajućih akreditiranih i ovlaštenih metoda.

Provjeravaju se udio vode, koji je važan za zrelost i stabilnost meda, te HMF, odnosno hidroksimetilfurfural, koji pomaže u procjeni promjena izazvanih skladištenjem i toplinom. Mjere se i slobodna kiselost, kao pokazatelj kemijske kvalitete, te električna provodnost, koja pomaže pri razlikovanju pojedinih vrsta meda.

Senzorska procjena obuhvaća čistoću, bistrinu, miris, okus i kristalizaciju. Tijekom manifestacije dr. sc. Stipe Čelan održao je i stručno predavanje o fizikalno-kemijskim pokazateljima te o stanju kvalitete meda na tržištu Bosne i Hercegovine. Takva provjera služi podizanju standarda, transparentnosti i povjerenja u domaću proizvodnju.

Priznanja nakon zahtjevne pčelarske godine

Suša je tijekom 2026. otežala pčelinju pašu i dostupnost nektara, pa su vremenske prilike snažno obilježile sezonu. U gospodarstvu ističu da iza svakog ocijenjenog uzorka stoje mjeseci rada, iskustva i pažnje posvećene pčelama.

Ivić je na službenoj Facebook stranici gospodarstva poručio: „Četiri priznanja nisu razlog da stanemo, nego dodatna motivacija da nastavimo raditi odgovorno, čuvati pčelinje zajednice i s ponosom predstavljati naš kraj.”

Vlasnik OPG-a Beele završio je objavu zahvalom kupcima i svima koji podupiru lokalne proizvođače: „Hvala svima koji podržavaju domaću proizvodnju, cijene trud lokalnih pčelara i prepoznaju vrijednost kvalitetnog meda!”