U TOMISLAVGRADU POKRENUTA POSEBNA ŠKOLSKA PRIČA: Učenike čekaju zdravi recepti, prirodni melemi i očuvanje tradicije

Od jela pripremljenih na zdraviji način do suvenira od pčelinjeg voska, novi projekt učenicima donosi spoj prehrane, kreativnog rada i lokalnih običaja.

Suveniri od pčelinjeg voska, prirodni melemi i tradicionalna jela pripremljena na nutritivno kvalitetniji način dio su aktivnosti najavljenih za učenike u Tomislavgradu. Sve je povezano u projekt „Korak po korak do boljih navika”, koji zdraviju prehranu povezuje s upoznavanjem vlastite tradicije.

Prva radionica održana je u ponedjeljak, 19. listopada 2026., u Srednjoj strukovnoj školi Tomislavgrad. Time je započeo program čiji je cilj potaknuti mlade na usvajanje zdravijih životnih navika, razviti njihovu svijest o važnosti pravilne prehrane i pridonijeti očuvanju tradicionalnih vrijednosti.

Učenici najprije istražuju vlastite prehrambene navike

Početni susret bio je posvećen upoznavanju s ciljevima projekta i aktivnostima predviđenima za nastavak njegova provođenja. Nakon toga uslijedio je rad usmjeren na istraživanje prehrambenih navika mladih.

Odabir takve teme povezan je s razdobljem u kojem se oblikuju svakodnevni prehrambeni izbori. Prema javno objavljenim preporukama o zdravoj prehrani, navike stečene tijekom djetinjstva i adolescencije često se zadržavaju i u odrasloj dobi.

Zdrava prehrana pritom se ne svodi na jednu namirnicu ili pojedinačan obrok. Njezina su temeljna načela raznolikost, ravnoteža, umjerenost i primjeren unos hranjivih tvari. Upravo je razumijevanje prehrambenih izbora jedna od tema kojima se bave obrazovni programi namijenjeni djeci i mladima.

Tradicionalna jela dobivaju drukčije inačice

U nastavku projekta učenici će se baviti pripremom tradicionalnih jela u nutritivno kvalitetnijim inačicama. Predviđeno je i upoznavanje lokalnih namirnica te običaja koji su povezani s njihovom uporabom i pripremanjem hrane.

Program uključuje i zdravije inačice slastica, ali se na tome ne zaustavlja. Tradicionalni recepti i prehrambene navike promatrat će se zajedno, kao teme koje učenicima omogućuju povezivanje onoga što jedu s običajima svojega kraja.

Podučavanje o hrani kroz praktične aktivnosti dio je šireg pristupa prehrambenom obrazovanju. Međunarodne smjernice za rad sa školskom djecom ističu kako učenje nije ograničeno na teorijsko znanje, nego uključuje i stjecanje vještina te iskustva povezana sa svakodnevnim izborom i pripremom hrane.

Na rasporedu i rad s prirodnim materijalima

Poseban dio budućih radionica namijenjen je kreativnom radu. Među najavljenim aktivnostima su izrada suvenira od pčelinjeg voska i priprema prirodnih melema, čime projekt izlazi iz okvira tema koje se odnose isključivo na jelovnik.

Kombinacija rada s prirodnim materijalima, pripreme jela i upoznavanja lokalnih običaja čini planirani sadržaj različitim od radionica koje su usmjerene samo na prehranu. Učenici će se tijekom projekta susretati s više vrsta aktivnosti, a sve su povezane istim ciljevima: zdravljem, tradicijom i kreativnošću.

Lokalni običaji u središtu školskog projekta

Značaj upoznavanja tradicionalne pripreme hrane prepoznat je i u programima očuvanja nematerijalne kulturne baštine. Takva baština uključuje znanja, vještine i običaje koji se prenose među generacijama, uključujući pojedine načine pripreme i korištenja hrane.

Obrazovne ustanove pritom mogu sudjelovati u prenošenju tih znanja kroz nastavu i praktične sadržaje. U projektu tomislavgradske škole takav se pristup očituje u planiranom upoznavanju lokalnih namirnica i običaja, usporedno s radom na prehrambenim navikama učenika.

Za naredne radionice najavljeni su izrada suvenira, prirodnih melema, priprema kvalitetnijih inačica tradicionalnih jela i drugi sadržaji koji će povezivati navedene teme. Točni datumi sljedećih susreta nisu navedeni.